5月15日，江苏省第十三届乡土风味大赛暨2026年滨江镇乡土人才技艺技能竞赛（中式烹调师）火热开赛。
本次竞赛以“匠心守味、鲜美滨江”为主题，采用理论考试+实操竞技相结合的方式，旨在搭建技艺交流、人才培育的优质平台，挖掘烹饪能人，传承传统技艺，弘扬工匠精神，以赛事为纽带聚拢乡土人才、赋能产业发展。
灶台之上，选手们各显神通，切、配、炒、炖一气呵成。刀起刀落间，食材精准成型；翻炒颠勺中，香气弥漫全场。
评委们从不同维度进行专业打分，现场氛围紧张而热烈，处处彰显着乡土厨师的匠心与功底。
经过激烈角逐，本次竞赛共评出一等奖2名、二等奖6名、三等奖9名，为这场厨艺盛会画上圆满句号。
此次竞赛，展现了乡村厨师的精湛技艺与昂扬风貌，有效激活了乡土人才创新活力，推动乡村美食文化得以更好地传承和发展。
我市将持续厚植乡土人才成长沃土，不断完善技能培育与激励体系，让更多身怀绝技的乡土能人脱颖而出、有为有位，为乡村振兴注入更加强劲的动能。
来源 | 人才工作科、滨江镇